入局门槛相对较高
随着婴幼儿辅食市场的逐渐发展壮大，并且其中谷物辅食的销售人群是婴幼儿婴幼儿饼干或其他婴幼儿谷物辅助食品，从政策上到消费者都格外重视这类产品的行业标准，随着相关政策的陆续推出，行业门槛被提升。
自2018年以来，我国针对婴幼儿辅食行业监管制定了一系列的政策，先后出台了《关于发布婴幼儿谷类辅助食品中镉的临时限量值的公告》、《关于进一步加强婴幼儿谷类辅助食品监管的规定》、《婴幼儿配方食品备案管理办法（征求意见稿）》等政策法规。
其中，《婴幼儿辅助食品生产许可审查细则》规定，未取得婴幼儿辅食类别生产许可证的企业不得生产婴幼儿辅食。该《细则》实施以后，市场上大量工厂被淘汰，这也让谷物辅食更加规范化发展。
而在整个辅食市场中，获取谷物辅食生产资格的工厂也相对较多。据国家市场监督管理总局网站数据显示，截至 2020 年底，全国婴幼儿辅食获证企业数量为 127 家。其中婴幼儿米粉生产企业 63 家，是生产企业数量最多的品种，婴幼儿饼干或其他婴幼儿谷物辅食生产企业 17 家，婴幼儿生制类谷物辅食（婴幼儿面条类）生产企业 11家，婴幼儿罐装辅食生产企业 5 家，辅食营养补充品生产企业 59 家。
可以看出，所获得生产资格的工厂大多数为谷物辅食工厂，说明这一领域的需求量相对于其他婴幼儿辅食的需求量较大。
市场集中度较为分散辅助卡盟，为新兴品牌提供了发展机会
据笔者在企查查上搜索“辅食”显示，与之相关的公司有12368个。目前，整个婴幼儿辅食市场布局谷物辅食的品牌中新兴品牌不少，而谷物辅食市场发展较为长久的品牌大多为外资品牌，虽然这些老牌在知名度上可能会略高一筹，但是在市场占比中却并没有占据头部领地。
并且消费者对于品牌的黏性并不高，这也导致市场集中度较低，但为新兴品牌创新了发展的机遇。值得关注的是，新兴品牌背靠资本，拥有充足的资源可供其发展。
在2020年，某一主打无添加的婴幼儿辅食品牌先后获得了两次融资；在2021年，另一品牌连续获得三次融资；随后到今年1月21日，这一品牌又获得了一次融资。引发行业关注的是，某一品牌在成立仅2个月时，产品尚未正式上线的情况下，就获得了融资，足以看出资本对于这一领域未来发展的看好。
可以发现的是，这些背靠资本的婴幼儿辅食品牌大多在营销方面表现优异，也让其知名度迅速提升，更加有利于打开市场。但这些新兴品牌在产品品质提升和创新方面略显不足，因为刚处于起步阶段，大多数企业都会选择代加工，虽然是较为常见的现象，但是在安全、品质监管却并不完善，这也导致不少新兴品质被质疑安全问题。
另外，在创新方面，大多数新兴品牌都会选择复制粘贴婴幼儿辅食市场的一些热门品类，比如谷物辅食、儿童零食等，并且产品的卖点也较为同质化，产品创新上的欠缺也让这些新兴品牌降低了冒头的机会。
但现在婴幼儿辅食市场依旧处于初步发展阶段，市场集中度较低，品牌黏性还没有形成，所以不管是发展较为长久的老牌，还是新兴品牌，都有突出重围的机会。
安全问题频发，是谷物辅食的发展痛点
作为婴幼儿的主要辅食，谷物辅食的安全问题却成为了关注点，根据婴幼儿辅食国家监督抽查的权威数据表明，2015年~2019年度婴幼儿谷类辅食监督抽检结果显示监督抽查合格率逐年增长，从2015 年的91.80%提升到2019年的99.11%。虽然从整体上看来合格率在逐年提升，安全性有所增加，但是近期谷物辅食不合格现象还是频频出现。
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